SaludNutricional.Us

Salud 100% Nutricional ❤️

Los Frijoles Negros son Nutritivos y Hermosos

Los frijoles negros ricos y terrosos son deliciosos y están llenos de beneficios para la salud. Este superalimento tiene una gran cantidad de nutrientes (proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes que combaten enfermedades y mucha fibra saludable). Son uno de los frijoles más consumidos en los Estados Unidos y son populares en los países de América Latina.

Historia

Los frijoles negros son una de las más de 500 variedades de frijoles rojos y son nativos de América.

Han existido durante al menos 7.000 años y fueron un alimento básico en las dietas en América Central y del Sur. La gente precolombina cultivaba frijoles como fuente principal de proteínas, ya que los animales no eran una fuente importante de alimento, particularmente en Mesoamérica.

En el siglo XV, los exploradores españoles trajeron frijoles negros a Europa y luego se extendieron a África y Asia. No fue hasta la década de 1880 que la producción de frijoles estadounidense realmente entró en una gran producción.

Beneficios para la Salud de los Frijoles Negros

Los Frijoles Negros son Nutritivos y Hermosos

Buena fuente de proteína

Los frijoles negros son una gran fuente de proteínas vegetales; son excelentes para las personas que evitan comer productos de origen animal. 1 taza de frijoles negros proporciona 15,2 gramos de proteína (30%) de proteína para quemar grasa. Casi todas las funciones corporales requieren proteínas. A menudo se comen con un grano que trabaja en conjunto para formar una proteína completa, lo que los convierte en una muy buena fuente de proteínas para los vegetarianos.

Nota: Los frijoles negros tienen un alto contenido de oxalato que se encuentra naturalmente en muchos alimentos. Con algunas condiciones médicas, se recomienda que se restrinjan para evitar una acumulación excesiva en el cuerpo. Obtenga más información sobre la controversia del ácido oxálico.

Los antioxidantes ayudan a proteger contra el cáncer

Los flavonoides y fitoquímicos de los frijoles negros actúan como antioxidantes y antiinflamatorios que protegen contra diversas formas de cáncer, especialmente el cáncer de colon. Un estudio concluyó que comer frijoles negros reducía el cáncer de colon. Los estudios han demostrado que el alto compuesto antioxidante de los frijoles negros puede ayudar a prevenir el daño del ADN y la mutación genética, lo que reduce el riesgo de desarrollar células cancerosas.

¡Ayude a perder peso y no lo recupere!

Se descubrió que comer una porción de frijoles al día ayuda a perder peso. Los ensayos clínicos de seis semanas con 940 participantes en el St. Michael’s Hospital, Toronto, encontraron una pérdida de peso significativa para quienes consumían 3/4 de taza de frijoles al día en comparación con aquellos que no consumían frijoles al día. Los frijoles tienen proteína alta en fibra que lo ayuda a sentirse lleno y mantiene su energía.

Beneficios digestivos

Se ha demostrado que las dietas cocidas de frijoles negros y marinos mejoran la salud del colon y reducen la inflamación. También se ha descubierto que ayudan a eliminar bacterias y toxinas no deseadas, restaurando una buena digestión y mejorando así la salud en general.

Índice glucémico mejorado para diabéticos

Un estudio encontró una disminución en la glucosa y la insulina en ayunas después de 16 semanas de incluir frijoles y granos integrales en la dieta. Según una investigación, se descubrió que el consumo de granos enteros y legumbres en polvo reduce la demanda de insulina en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias.
En una encuesta, el 68% de los dietistas canadienses dijeron que recomiendan comer frijoles a las personas con diabetes.

Mejorar la salud del corazón

Los frijoles negros protegen la salud del corazón al reducir la inflamación; contienen altos niveles de fitonutrientes que, según los estudios, reducen el colesterol. Los frijoles negros tienen un alto contenido de fibra soluble, que ayuda a equilibrar los niveles de colesterol no saludables. Una dieta rica en fibra de frijoles ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas, según la investigación.

Los frijoles negros son una buena fuente de ácido fólico y magnesio, que son importantes para la salud del corazón. También tienen fibra soluble e insoluble, que puede ayudar a reducir el colesterol «malo» ayudando a la salud del corazón. Se ha sugerido que una porción diaria (aproximadamente 1/2 taza cocida) de frijoles de cualquier tipo puede ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco y equilibrar el colesterol LDL «malo».

Nutrición de frijoles negros

El color negro de los frijoles proviene de fitoquímicos y flavonoides que nos mantienen saludables.

1 taza de frijoles negros cocidos solo tiene 227 calorías y no contiene grasa.

Proporcionan (en valores diarios recomendados): 15,2 gramos de proteína (30%), 64% de ácido fólico, 40% de cobre, 38% de manganeso, 35% de vitamina B1, tiamina, 30% de magnesio, 24% de fósforo y 20% de hierro.

Además, contienen fibra soluble e insoluble. Consulte los datos completos de nutrición del frijol negro.

Consejos para comer frijoles:

Es hora de disfrutar de este SuperFood. Aquí hay algunos consejos.

Con los frijoles secos, es mejor clasificarlos primero y quitar las piedras pequeñas o los frijoles dañados. Luego, coloque los frijoles en un colador, enjuagándolos bien con agua corriente fría.

Trivia de Frijoles Negros

  • Michigan produce la mayor cantidad de frijoles negros en los EE. UU.
  • También se les llama frijoles negros.
  • Los frijoles negros son los frijoles más populares en Cuba y Costa Rica.
Tagged:
Apasionada por los blogs de Salud Nutricional & Bebes Inspirado siempre en las tendencias de Salud, Nutrición, Recetas, Bebidas y Vida Sana.

You Might Also Like

Optimized with PageSpeed Ninja