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Las ciruelas pasas te ayudan a perder peso

Sí, las ciruelas pasas te ayudarán a defecar y perder de peso ya que son un superalimento nutritivo. Están llenos de muchos beneficios asombrosos para la salud, desde ayudar con el estreñimiento hasta reducir la presión arterial e incluso ayudar con la pérdida de peso.

Así que disfruta de una o dos ciruelas pasas saludables, ya que estas ciruelas secas son un sabroso manjar dulce.

Historia de las ciruelas pasas

  • Las ciruelas pasas al estar hechas de ciruelas, es cuando se descubrieron que las ciruelas pasas tenían la posibilidad de ser creadas.
  • Las ciruelas se han escrito ya en el 479 a. C.
  • Pompeyo el Grande en el 65 a. C. introdujo las ciruelas en Roma, y ​​Alejandro el Grande finalmente las llevó al Mediterráneo.
  • Se cree que la fabricación de ciruelas pasas a partir de ciruelas secas se originó hace dos mil años cerca del mar Caspio, donde comenzó la producción de ciruelas pasas europeas.
  • El secado de ciruelas para crear ciruelas pasas realmente sucedió en California, que produce la mayor cantidad de ciruelas pasas en todo el mundo.
  • En el siglo XIX, Louis A Pellier trajo de su Francia natal esquejes de ciruelos que plantó en California. La variedad Agen que plantó es el tipo de ciruela que es muy buena para hacer ciruelas pasas secas.

Beneficios de las ciruelas pasas nutritivas para la salud

ciruelas pasas nutritivas

Bueno para diabéticos

Las ciruelas pasas son ricas en calorías y azúcares, pero contienen altas cantidades de fibra, sorbitol y fructosa, por lo que, curiosamente, no aumentan los niveles de azúcar en sangre ni de insulina después de comerlas.

Tienen un índice glucémico bajo, por lo que aumentan los niveles de azúcar en sangre a un ritmo lento.

Mejora la función hepática

Ahora sabemos por qué la medicina tradicional usaba ciruelas pasas como remedio para la hepatitis, una infección del hígado.

Se descubrió que el jugo de ciruela y las ciruelas pasas mejoraron la función hepática y fueron útiles para prevenir la enfermedad hepática en un estudio de 2010.

Beneficioso para bajar de peso

Los investigadores de la Universidad de Liverpool dividieron a 100 personas con sobrepeso y obesidad en 2 grupos; un grupo comió ciruelas pasas todos los días y el otro grupo no lo hizo durante un período de 12 semanas. Aquellos que comieron ciruelas pasas perdieron 2 kg (4,4 libras) de peso y 2,5 cm (3/4 de pulgada) de la cintura.

Ayuda a bajar la presión arterial

Se encontró que aquellos que bebían jugo de ciruela y comían ciruelas pasas tenían una presión arterial más baja que aquellos que no lo hacían, según un estudio de 2010.

Excelente laxante

Las ciruelas pasas son más conocidas por su uso como laxante.

Un estudio de 2008 con 51 adultos que sufrían de estreñimiento encontró que aquellos que consumían ciruelas pasas tenían alivio del estreñimiento. Ayudó a ablandar las heces y aumentar las deposiciones. Esto se debe a que las ciruelas pasas son ricas en fibra y contienen altos niveles de sorbitol, que es un laxante.

En una revisión de 2014 en la revista Alimentary Pharmacology and Therapeutics, la investigación encontró que las ciruelas pasas eran mejores que las cáscaras de psyllium para tratar el estreñimiento. Las personas con estreñimiento pueden intentar beber jugo de ciruela.

Previene la pérdida ósea

Un estudio con 160 mujeres que eran de 1 a 10 años posmenopáusicas y que no recibían terapia de reemplazo hormonal se dividieron en dos grupos de tratamiento. A un grupo se le dieron ciruelas pasas y al otro manzanas secas.

Además, ambos grupos recibieron 500 mg de Ca y 400 UI de vitamina D al día. Antes de comenzar el estudio, se evaluó la densidad mineral de todo el cuerpo y nuevamente al final del estudio de 12 meses. Los del grupo de las ciruelas pasas tuvieron más mejoras en la densidad mineral ósea que los de las manzanas secas.

Otro estudio con 48 mujeres con osteopenia se evaluó durante 6 meses y nuevamente se encontró que las ciruelas pasas prevenían la pérdida ósea en estas mujeres posmenopáusicas mayores. En un estudio en animales de 2009, se encontró que las ciruelas pasas revirtieron la pérdida de densidad ósea.

Nutrición

Las ciruelas pasas son una gran fuente de fibra dietética, potasio y vitamina K. Obtenga más información sobre la nutrición de las ciruelas pasas.

Trivia

  • California es el principal productor de ciruelas pasas del mundo; producen el 99 por ciento del suministro de EE. UU. y el 40 por ciento del suministro mundial.
  • En 1905, cuando una escasez de mano de obra golpeó a California, un granjero hizo que 500 monos cosecharan las ciruelas. Cada capataz humano tenía un grupo de 50 monos recogiendo las ciruelas pero mientras las recogían bien se las comían todas.
  • Un árbol de ciruela pasa hasta 300 libras de fruta.
  • Se necesitan tres libras de ciruelas para hacer una libra de ciruelas pasas.

Cómo seleccionar

Puedes comprarlos sin hueso o con sus huesos. Es mejor comprar ciruelas pasas que no estén procesadas con conservantes de alimentos como sulfitos o sorbato de potasio.

Además, compre ciruelas pasas que estén en recipientes transparentes para que pueda evaluar su calidad. Las mejores son brillantes, regordetas, un poco blandas y sin moho.

Cómo almacenar

Guárdelos en un lugar fresco, oscuro y seco en un recipiente hermético y durarán varios meses. Mantenerlos en el refrigerador hará que duren hasta seis meses, pero serán un poco duros cuando los saques del refrigerador por una hora antes de comerlos.

Consejos para podar

Si las ciruelas pasas se secan mucho, remójalas en agua durante una hora para rellenarlas. Siempre funciona.

Antes de cocinarlas, primero remoje las ciruelas pasas en agua, ya que esto reducirá el tiempo de cocción.

👩‍🍳 Recetas deliciosas de ciruelas pasas para ti

El pudín dulce de ciruelas pasas con natillas es delicioso: este pudín de ciruelas pasas hecho con la compota de frutas es delicioso. Lo que hace que este pudín sea tan especial es que lo cubran con natillas veganas. Además, lo que realmente me gusta de él es que no tiene azúcar añadido.

La deliciosa mermelada de ciruelas pasa sin azúcar con manzanas y canela: esta receta de mermelada de ciruelas pasas fue tan fácil de hacer y saludable sin todo el azúcar que generalmente se encuentra en las mermeladas.

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