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La Piña es muy Nutritiva: Dulce y Jugosa

La piña dulce y jugosa es nutritiva y deliciosa. Las piñas son un superalimento que protege nuestro corazón, ayuda con la digestión y combate el cáncer. En todo el mundo, es una fruta favorita. Cristóbal Colón lo descubrió y se lo llevó a Europa.

Historia de la Piña

Los primeros avistamientos de la piña se han encontrado en ruinas preincaicas. Fue una fruta muy conocida hace muchos siglos en América del Sur, cerca de Brasil y Paraguay; los indígenas lo llevaron a Centroamérica según los registros históricos.

Cristóbal Colón descubrió las piñas en la isla caribeña de Guadalupe en 1493 y las trajo de regreso a España. Posteriormente los españoles los llevaron a Filipinas. En 1720, los invernaderos de Europa comenzaron a cultivar piñas. Finalmente, se cultivaron en Hawái en el siglo XVIII y siguen siendo el único estado de EE. UU. Donde todavía se cultivan.

Valor Nutricional de la Piña 🍍

1 taza de trozos de piña tiene 82 calorías, 2 gramos de fibra y 131% de las necesidades diarias de  vitamina C.

Los 6 Mejores Beneficios de las Piñas 🍍

La Piña es muy Nutritiva: Dulce y Jugosa

✅ Lleno de Fibra Dietética

Nuestro cuerpo necesita fibra y la piña está llena de ella. “Las personas con un alto consumo de fibra dietética parecen tener un riesgo significativamente menor de desarrollar enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, hipertensión, diabetes, obesidad y ciertas enfermedades gastrointestinales. El aumento de la ingesta de fibra reduce la presión arterial y los niveles de colesterol sérico.

Una mayor ingesta de fibra soluble mejora la glucemia y la sensibilidad a la insulina en personas diabéticas y no diabéticas «. ~ Universidad de Kentucky

✅ Ayuda a combatir el cáncer

En un estudio se utilizaron jugos frescos de piña de la pulpa, el corazón y el tallo y se descubrió que suprimía la formación de células cancerosas de ovario y colon.

✅ Ayuda con la inflamación

A los niños pequeños diagnosticados con sinusitis aguda en un estudio se les administró la enzima bromelina obtenida de la piña y se encontró que disminuía sus síntomas más rápido que las terapias estándar.

Otro estudio mostró que la suplementación con jugo de piña congelado fresco o sin pasteurizar disminuyó la inflamación del colon.

✅ Excelente para el sistema inmunológico

La piña tiene una gran cantidad de vitamina C, que es bien conocida por reducir la tos, los resfriados y la gripe. Los niños fueron alimentados con piña enlatada todos los días durante nueve semanas durante un estudio en Manila, Filipinas . Lo que encontraron es que el tiempo promedio de infección fue mucho más corto para los niños que comieron piña enlatada en comparación con los niños que no lo hicieron.

✅ Ayuda a la digestión

La enzima bromelina en la piña ayuda a digerir las proteínas. También ayuda con el malestar estomacal y disminuye los síntomas de la colitis ulcerosa.

✅ Ayuda a mantener su corazón sano

En un estudio, se encontró que el jugo de piña protege el corazón y puede ayudar con la digestión. Las piñas están llenas de fibra, potasio y vitamina C que ayudan a mantener el corazón sano. Además, con la gran cantidad de antioxidantes , ayuda a reducir la inflamación  restaurando una presión arterial saludable.

Tipos de Piñas

Hay cuatro tipos principales de piñas:

  1. Gold, por supuesto, de color dorado, tiene un sabor extra dulce y la mayor cantidad de vitamina C.
  2. Cayena suave
  3. Español rojo
  4. Pan de Azúcar

Seleccionar la mejor piña

  • La piña se puede encontrar fresca o enlatada y todas tienen un sabor dulce pero la bromelina se destruye en las enlatadas.
  • Al comprar frescos, los que son pesados ​​para su tamaño son los mejores.
  • Asegúrese de que no haya puntos blandos, hematomas y ‘ojos’ oscurecidos en la piña, ya que eso significa que ya pasó su mejor momento.
  • Asegúrese de obtener una piña madura porque una vez que se recoge no madurará más. Huela la piña y encuentre una con un olor dulce y fragante en el extremo del tallo. Si huele agrio, mohoso o fermentado, significa que ha pasado de su fecha de vencimiento.

Cómo almacenar

Lo mejor es almacenar las piñas durante 1 o 2 días a temperatura ambiente para que se vuelva más jugosa y suave. Nota: esto no lo hará más dulce ya que no maduran más después de la recolección. Vigile su piña durante este tiempo, ya que puede estropearse fácilmente (esto me pasó antes de darme cuenta).

Si no desea comer la piña después de este período, lo mejor es envolverla y guardarla en el refrigerador durante 3 a 5 días. Los trozos cortados se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 7 días. También puede congelar la piña cortada, pero la delicia de la piña se pierde.

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