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La Linaza llena de Muchos Usos y Beneficios para tu Salud

La linaza solo ha sido reconocida por todos los maravillosos beneficios para la salud en las últimas décadas, ¡aunque se ha cultivado por sus beneficios para la salud durante 5000 años!

¡Las semillas de lino son una gran adición a las comidas y para hornear como sustituto de huevos! Obtenga más información sobre este maravilloso superalimento.

Historia de la Linaza

  • En Suiza, se encontraron restos de lino en viviendas de la Edad de Piedra.
  • La linaza se cultivó en Babilonia, alrededor del 3000 a. C.
  • En el siglo VIII, el rey Carlomagno aprobó leyes que requerían que sus súbditos lo consumieran porque creía en sus beneficios para la salud.

Nutrición de la Linaza

  1. Contiene proteína de alta calidad; 4 cucharadas de harina de lino = 6 gramos de proteína.
  2. Contiene vitaminas B-1, B-2, C, E y caroteno.
  3. Contiene muchos minerales (hierro, zinc y trazas de potasio, magnesio, fósforo y calcio)
  4. Tiene vitamina E y caroteno, dos nutrientes que ayudan al metabolismo del aceite.
  5. Contienen más de cien veces más de lignina fitonutriente que los alimentos ricos en lignina como el salvado de trigo, el trigo sarraceno, el centeno, el mijo, la avena y la soja.

Beneficios para la Salud de la Linaza

Beneficios para la Salud de la Linaza

1. Los ácidos grasos esenciales omega-3 de las semillas de lino reducen la inflamación

  • Muchas enfermedades crónicas (enfermedades cardíacas, artritis, asma, diabetes) se desarrollan a partir de demasiada inflamación; esto se ve reforzado por tener muy poca ingesta de Omega-3. El aceite de linaza puede ser de gran ayuda.

Beneficios de los ácidos grasos esenciales

  • Aumenta los niveles de colesterol «bueno»
  • Salud de los órganos
  • Mantener las articulaciones flexibles
  • Un cerebro sano; muy importante cuando el cerebro de un niño crece más rápido, en el útero y durante la infancia.
  • Un corazón y arterias sanos
  • Puede nutrir el sistema inmunológico
  • Ayudar a mantener los huesos fuertes
  • Para una piel suave

2. Los lignanos de linaza combaten el cáncer, las infecciones y más

  • Reducir el cáncer de próstata: los estudios de investigación muestran que los lignanos pueden retardar el crecimiento de las células del cáncer de próstata.
  • Ayuda con la supervivencia del cáncer de mama: Se publicaron tres estudios que dieron seguimiento a miles de mujeres diagnosticadas con cáncer de mama en PubMed Central Encontraron que “los lignanos podrían desempeñar un papel importante en la reducción de la mortalidad por todas las causas y por cáncer específico de las pacientes operado de cáncer de mama «.
  • Los lignanos parecen tener propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales.
  • Los lignanos pueden reducir los síntomas premenopáusicos, promover la fertilidad y prevenir la diabetes tipo 2.

3. Uno de los alimentos más ricos en fibra soluble e insoluble; 4 cucharadas de harina de lino = 8 gramos de fibra.

  • Excelente para desintoxicar el cuerpo. Contienen una fibra soluble gomosa llamada mucílago que protege la flora intestinal.
  • Ayuda a mantener los movimientos intestinales regulares eliminando toxinas.
  • Bloquea el exceso de acidez y mejora así la digestión.
  • La fibra tiene efectos reductores del colesterol.
  • El alto contenido de fibra ayuda a estabilizar el azúcar en sangre.

“Dondequiera que la linaza se convierta en un alimento habitual entre la gente, habrá mejor salud”, Mahatma Gandhi.

4. La harina de linaza es baja en carbohidratos, bajo índice glucémico y sin gluten

  • Aunque las semillas de lino no son un grano, tienen un perfil de vitaminas y minerales similar y se utilizan a menudo en recetas de cereales.
  • Para aquellos con una dieta baja en carbohidratos o una dieta sin gluten, la harina de linaza es perfectamente segura. Tiene un índice glucémico bajo de 32 y con su alto contenido de fibra es bueno para bajar de peso.
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