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5 Fuentes de Energía para Powerfoods

En Salud Nutricional, continuamos concienciando a las personas sobre el poder de los alimentos. También hemos utilizado pruebas de salud vitales para determinar qué alimentos son adecuados para un individuo en este momento.

“Antes de comprender el poder de los alimentos que me rodean, no estaba saludable, me sentía infeliz y confundido. Las visitas constantes a los médicos y las tiendas naturistas tuvieron poco efecto sobre mi fatiga profunda y mi hambre constante. Eso fue hace 30 años, cuando la ciencia nutricional occidental no estaba tan avanzada como ahora».

«Desde entonces aprendí de todas las culturas. El mensaje es siempre el mismo: la comida puede curar. La comida puede ser tu medicina. ¡La comida tiene PODER!» Randy Fritz.

Los alimentos energéticos tienen influencias específicas en el cuerpo. Por eso decimos que tienen «poder».

Las Fuentes de Energía en Powerfoods

5 Fuentes de Energía para Powerfoods

1. Amplias influencias químicas en el cuerpo

Éstas incluyen:

  • Formador alcalino versus formador de ácido
  • Orgánico versus infusión de químicos
  • Crudo vs cocido
  • Alimentos sin gluten frente a alimentos que contienen gluten
  • Carbohidratos complejos (carbohidratos inteligentes) versus azúcares simples (carbohidratos tontos)
  • Entero vs procesado

Cada uno de estos factores tiene múltiples influencias en el organismo y una persona responderá a estas diferencias en función de su predisposición y niveles de salud.

Los alimentos energéticos casi siempre son enteros, pero no necesariamente libres de gluten, crudos o alcalinos.

2. Necesidades químicas específicas: la teoría GAP

Cada alimento tiene diferentes niveles de nutrientes específicos. Si una persona tiene una necesidad particular de un nutriente, le afectará mucho. Los alimentos energéticos tienden a tener niveles muy altos de ciertos nutrientes.

Por ejemplo: supongamos que una persona tiene una gran necesidad de vitamina C. Es invierno y no come suficientes frutas y verduras. Una naranja tiene vitamina C, por lo que las mandarinas, que son populares en Navidad, tienen la química adecuada para alimentar su sistema inmunológico y prevenir un resfriado.

3. Influencias genéticas de los alimentos

Los científicos llevan años debatiendo qué es más importante: tu genética te la han dado tus padres o tu educación. Resulta que los dos están combinados. Tu entorno activa la expresión de tus genes. Esto es muy poderoso.

4. Influencias sutiles de los alimentos

Muchos sistemas de salud de todo el mundo tienen diferentes formas de conceptualizar la salud con resultados muy poderosos. En lugar de interpretar la comida en términos de vitaminas, minerales y proteínas, hablaron de principios como el calor, el frío, el fuego, el agua y el aire, que podían percibir directamente.

Estos principios son comprensibles dentro de la química o la física hasta cierto punto, pero a menudo el uso completo de estos sistemas se basa en la idea de energías sutiles que la ciencia moderna no ha podido medir consistentemente: energías como chi y prana en los alimentos, nuestros cuerpos y el ambiente.

Estas culturas han producido un gran número de individuos notablemente sanos. Escogieron ciertos alimentos (powerfoods) que estaban particularmente equilibrados para diversas necesidades.

5. Influencias sociales y culturales de los alimentos

Cultivar, preparar y comer alimentos requiere más tiempo y energía que cualquier otra faceta de la vida del hombre. En todas las sociedades, se han desarrollado intrincadas culturas en torno a los alimentos que afectan la forma en que pensamos, cómo actuamos y qué tipo de vida viviremos.

Las culturas más antiguas también descubrieron alimentos y combinaciones de alimentos que eran particularmente saludables.

La dieta mediterránea es un ejemplo. Al principio, los nutricionistas no entendían cómo todos podían ser tan saludables consumiendo tanto aceite. Resultó que el aceite de oliva monoinsaturado tiene muchas propiedades que ahora se están comprendiendo y apreciando. Los italianos no entendían la química de varios niveles de saturación de grasas. Simplemente sabían que las aceitunas crecían bien y con el tiempo, a través de prueba y error, desarrollaron la combinación correcta de aceite, tomates, verduras y carnes para mantener la salud.

¿Cuántos Powerfoods hay en tu cocina ahora mismo?

Con todos estos factores en mente, resulta que hay muchos alimentos que pueden brindarle una mayor salud si comprende su potencial y los usa en la mejor situación.

Por ejemplo, las fresas (como muchas bayas) tienen propiedades asombrosas, pero son uno de los alimentos que a menudo reciben los aerosoles más tóxicos al crecer. Si come una caja de fresas no orgánicas pensando que está obteniendo todos los beneficios de los alimentos energéticos, es posible que la sobrecarga de toxicidad en su sistema elimine cualquier influencia positiva a nivel químico o sutil.

Personalmente, me gusta estar al día con todas las investigaciones recientes sobre alimentos, pero sé que cualquier estudio puede ser profundamente defectuoso o parcial. Siempre trato de equilibrar lo que escucho con el hallazgo de sistemas de salud y culturas más antiguos. Mi decisión final para mí es si mi cuerpo se siente atraído por un alimento en particular en este momento.

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